Chez Hoteles Andaluces con Encanto, nous restons fermes dans notre engagement envers la durabilité et le respect de l’environnement. Chaque jour, nous nous efforçons de mettre en œuvre des mesures qui réduisent l’empreinte environnementale dans nos hôtels et restaurants, en maintenant les normes les plus élevées dans l’expérience que nous voulons offrir à nos clients.

Moins de plastique

Chez HACE, nous éliminons progressivement le plastique de nos hôtels, dans le cadre de notre engagement envers l’environnement et le tourisme durable, ce qui nous a même amenés à être reconnus par de prestigieux prix environnementaux dans le secteur hôtelier.

Nos hôtels ont supprimé les buffets petit-déjeuner monodoses pour privilégier les produits en vrac qui évitent l’utilisation de film plastique. De plus, dans le pique-nique et les plats à emporter, nous utilisons des sacs en papier, des couverts en bois, des serviettes écologiques et des emballages en carton, éliminant ainsi les déchets plastiques généralement générés dans ce service à emporter pour nos clients.

Ils sont un élément fondamental de ce changement, leur collaboration est donc essentielle pour s’assurer que les plastiques ne font plus partie de nos services.

Certification environnementale

Le groupe Hoteles HACE a obtenu la certification ISO UNE 14 001 pour une bonne gestion environnementale et ISO UNE 9 001 pour la qualité pour certains de ses hôtels à Jerez et Rota, signe de sa préoccupation et de son travail continu pour mettre en œuvre des systèmes respectueux de l’environnement et travailler avec la plus haute qualité dans tous les processus. Les certifications ont été accordées par la société de certification SGS.

Plus précisément, les hôtels Duque de Nájera et Playa de la Luz, à Rota, ont obtenu les deux certifications : celle de l’environnement (ISO UNE 14 001) et celle de la qualité (ISO UNE 9 001), tandis que l’Hôtel Jerez & Spa et l’Hôtel Villa Jerez ont obtenu la certification environnementale (ISO UNE 14.001) De plus, les quatre hôtels de la chaîne disposent de différents certificats Ecostars en reconnaissance des politiques en faveur de la durabilité environnementale.

Mesures énergétiques

Nous pouvons dire avec fierté que l’Hôtel Jerez & Spa a été le premier à Jerez à disposer de bornes de recharge pour voitures électriques lorsque ce service a été intégré en avril 2021, et cela s’est reflété dans les médias locaux à l’époque.

À Rota, l’Hôtel Duque de Nájera et l’Hôtel Playa de la Luz ont également intégré des bornes de recharge pour les voitures électriques, dans le cadre de leur engagement envers l’environnement.

De plus, nous menons des études pour intégrer, prochainement dans nos Hôtels, des panneaux photovoltaïques pour l’alimentation en énergie. L’énergie solaire photovoltaïque n’émet pas de gaz à effet de serre, elle ne contribue donc pas au réchauffement climatique. En fait, il s’avère qu’il s’agit de l’une des technologies renouvelables les plus efficaces dans la lutte contre le changement climatique.

Certification Ecostars

Dans notre groupe nous avons de la chance puisque nos 4 hôtels ont obtenu la certification Ecostars. Il s’agit d’une certification de durabilité spécifique pour les hôtels qui est accordée en réalisant une étude de l’impact environnemental par séjour d’un hôtel. Celui-ci est évalué selon les axes suivants : l’énergie, l’eau, l’empreinte CO2, le recyclage, les produits, l’alimentation durable et enfin la sphère sociale.

Jardin bio et animation

Dans les installations de l’Hôtel Playa de la Luz, nous avons créé un jardin biologique qui permet au buffet d’offrir des produits biologiques pour la préparation de certains plats typiques de la région. Ce verger a été entretenu par les enfants qui ont séjourné dans nos installations pendant la saison estivale.

De plus, l’équipe d’animation de l’Hôtel a dans son programme des activités liées à l’environnement, entre autres :

1.- Visite du Centre Mayetería.

Dans cet endroit, ils montrent comment les cultures ont été cultivées dans la région, les types de légumes qui sont plantés : tomates, citrouilles, etc., les outils qui ont été utilisés, les systèmes d’irrigation artisanaux, etc.

2.- Visite de parcs.

Dans les parcs, nous pouvons voir nos plantes indigènes, cataloguées et réparties par zone. On peut aussi voir, à certaines occasions, des spécimens de caméléons, un animal indigène et protégé.

3.- Visite des corrals et des pinèdes.

Ce sont de très anciennes constructions de pêche artisanale réparties le long de la côte qui, à Rota, jouxtent l’hôtel Playa de la Luz, sont une curieuse survivance de l’art de la pêche d’autrefois, encore utilisé sur nos côtes. Il y a huit enclos artificiels, entourés d’une sorte de murs construits avec des pierres poreuses de la mer, appelées pierre à huître, parfaitement emboîtées, dans lesquelles des algues et un conglomérat de mollusques, de coquilles d’autres, d’huîtres et d’autres espèces qui poussent sur le les pierres agissent comme du mortier, joignant les pierres ensemble. Lorsque la marée monte, les enclos sont inondés d’eau et de poissons, et lorsque la marée se retire, l’eau s’échappe entre les pierres, laissant les poissons piégés à l’intérieur, d’où son nom.

Mesures de protection de l’environnement

Voici les principales mesures de protection de l’environnement que nous mettons en œuvre :

– Confinement dans la production de résidus contaminants ou

dégradable pour l’environnement :

• Nous renonçons dans la mesure du possible à l’utilisation d’emballages individuels au profit du vrac.
• Nous privilégions l’utilisation de verre consigné au lieu de plastique.
• Nous réduisons, dans la mesure du possible, l’utilisation de produits « jetables ».
• Dans les produits “à emporter” nous utilisons : Carton, papier recyclé, bois ou
• bagasse
• Des gobelets en plastique marqués du logo « Plastic in Product » pour sensibiliser le consommateur à réduire sa consommation.
• Nous ne consommons pas de papier toilette ni de serviettes colorées.
• Dans certains cas, les produits actuels continueront d’être utilisés jusqu’à leur finition dans nos entrepôts.

– Approvisionnement en eau et mesures d’économie :

• Nous changeons les serviettes et les draps sélectivement dans les chambres selon les clients nous disent.
• Nous effectuons le contrôle analytique de l’eau potable et de la piscine.
• Les réservoirs des WC sont à décharge partielle.
• Nous utilisons le système d’irrigation goutte à goutte, autant que possible.
• Plantes indigènes dans nos jardins pour économiser l’eau dans l’irrigation.

– Appartements et lingerie :

• Tant pour nettoyer les chambres que pour laver le linge, nous éviton utilisation éventuelle de produits polluants.
• Il y a des réducteurs sur les robinets et les douches dans les toilettes
• Nous avons rationalisé la consommation d’eau, notamment dans la Laverie, en n’activant machines à laver qui ne sont pas complètement remplies de vêtements.
• Nous stockons les produits de nettoyage et de lavage dans des entrepôts indépendants sans grilles au sol, afin de ne pas les déverser à l’égout en cas de déversements.
• Les chariots des bonnes ont des sacs colorés pour recycler déchets urbains.
• Information et activités environnementales :
• Nous informons le personnel de l’Hôtel de l’opportunité de ces mesures.
• Nous informons également nos précieux clients et, dans certains cas, nous demandons votre collaboration.
• Nous favorisons les excursions écologiques : Vélos, visites des corrals, pinèdes avec explications sur le caméléon, etc.

Cuisines et restaurants :

• Les cuisiniers lavent les légumes dans des casseroles.
• Nous utilisons des produits en vrac au lieu de portions individuelles, tant que nous sommes peut être possible.
• Nous favorisons l’utilisation de produits naturels, frais et de saison et si nécessaire possible, produit dans notre région.
• Nous incluons dans tous les menus des plats régionaux ou typiques du lieu.
• Nous proposons des menus végétariens.

– Mesures d’économie d’énergie :

• Lampes à économie d’énergie dans tous les lieux publics et dans la mesure du possible à l’intérieur des chambres.
• Les chambres disposent d’un interrupteur principal pour le circuit électrique (sauf minibar).
• Il existe des interrupteurs automatiques dans les établissements publics qui le permettent.
• Lumières crépusculaires dans les zones extérieures qui sont activées et désactivées avec le clarté.
• Nous avons l’énergie solaire pour obtenir l’eau chaude de l’hôtel.
• Nous demandons aux clients et au personnel de collaborer à l’économie d’énergie. Exemple : Lors de l’utilisation de la climatisation ou du chauffage, fermez les portes et les fenêtres.

–           Des plages:

• Nous avons le nettoyage municipal des plages.
• À Rota, il n’y a pas de rejets d’eaux usées dans la mer, puisque 100% de la les mêmes.

–           Gestion d’entreprise:

• Nous contrôlons la consommation d’eau et d’énergie par client et par nuit de chacun hôtels pour les comparer avec des moyennes déjà établies.
• Nous utilisons au maximum des produits d’entretien et de jardinage non polluants.
• Les contenants résiduels de produits de nettoyage sont gérés, dans leur la plupart comme déchets municipaux.
• Nous stockons les déchets dans un local indépendant sans grille au sol contaminants.
• Une société spécialisée s’occupe de l’enlèvement des déchets contaminants.
• Nous combattons les moustiques avec des pesticides écologiques.
• Nous avons notre propre production de pâtisserie.
• Nous avons un “Jardin écologique”, où les enfants peuvent voir comment ils sont cultivés plantes et nous fournir en produits bio. La fin est que les enfants apprendre à prendre soin des plantes et à les avoir quand ils vont à leurs lieux de Origine.
• Réduction de la consommation de papier dans tout l’Hôtel en mettant en place QR Code (Quick Response) dans : Répertoire dans les chambres, Lettres de Restos et Bars etc…

  HACE, engagé pour l’environnement

Nous avons des équipes de travail dans chaque hôtel, qui évaluent les différentes mesures pouvant être mises en place, réalisent les actions nécessaires et se chargent d’analyser les résultats.

En bref, chez Charming Andalous Hotels, nous nous soucions et prenons soin de faire notre part pour prendre soin de l’environnement. Nous sommes conscients des répercussions du changement climatique et de l’empreinte environnementale que nous laissons, et notre objectif est de réduire autant que possible l’impact environnemental de notre activité, en maintenant l’excellence comme guide.